为什么80后、90后不像他们的父辈那样热衷消费白酒？这一疑问已经纠缠行业多年，所研究得出的结论各种各样，最为认可的观点是，庞大的年轻消费群体在饮酒价值上迥异于父辈，在同样的环境下，他们更青睐于选择啤酒和葡萄酒，甚少像他们的父辈那样在吃饭时喝上一杯白酒。