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徐水散装白酒如何长期保存

发布时间:2018-04-26    文章来源:www.cxsd88.com    文章作者:徐水春晓商店

很多成年人都喜欢晚饭的时候喝两口小酒,据统计在保定徐水区大部分人都喜欢喝散装白酒。其原因想必我们都很了解,价格便宜,量还大,口感也不错。至于大量的散酒我们如何长期保存才不能变质呢?今天就让我们安肃老酒的销售人员来给大伙聊聊吧。

散装白酒寄存的器皿最好是罐子或者玻璃,专家以为,白酒储存时,最好选用罐子,罐子本身含有多种矿物质,用它来装酒能经久维持酒的香味,会令酒更香更醇,推进酒的老熟。寄存的地方最好是地下,床下等阴凉枯燥透风处。简单的处理办法是:用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠绕,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长缠绕的越紧,记得留出一段胶带头,不然拆的时候就很难拆。

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如果使用坛子保存散酒,在封口的时候先用保鲜膜把坛口封闭,然后无纺布掩盖一层,用不透风的塑料口袋做好第三层防护,最好再用牛皮纸合力盖好。勿太满容器不要装得太满,以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器,发现渗漏,要及时采取措施处理。

减少损耗,售取酒时不要距离容器太远,并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内,以保持工具的潮湿,减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展,机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多,要很好地学习和掌握其使用方法。

适当搅拌散白酒是酒精和水的混合液,两者是无限溶解的。但由于比重不同,酒在贮存过程中,上层的酒度偏高,下层的酒度偏低如果久存,封盖又不严密,上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,适当搅拌,上下勾匀。

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